L' Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (APCIG) est une association qui rassemble près de 400 journalistes, critiques, pigistes, auteurs et autres professionnels traitant régulièrement de la gastronomie, de l’agro-alimentaire ou du vin dans la presse, l’édition, à la radio, à la télévision ou sur internet.
Detec’Table, Monsieur Denis Thomas, gérant, est membre de l’APCIG.
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